Talon tarina
”Pajasta tuli koti ja leipomo”
Kvarnbo Pensionatin pihalla Saltvikissa Ahvenanmaalla on vanha leipomorakennus, jonka vanhimmat hirret ovat pitäneet taloa pystyssä 1700-luvulta saakka. Kuluneiden vuosisatojen aikana rakennusta on muokattu moneen kertaan, ja punamultaseinien sisäpuolella on harjoitettu kaikenlaista toimintaa. Vuonna 1909 perusti tilanomistaja Gunnar Bomanson rakennukseen Ahvenanmaan ensimmäisen pajan, ja pian rakennuksesta käytettiinkin yleisesti nimeä “Paja” kyläläisten keskuudessa. Kun toiminta kasvoi 1930-luvulla, siirrettiin paja pihalle rakennettuun tiilirakennukseen, ja talo jäi tyhjilleen.
Tilanomistajan vaimo Naémi oli vahva, karismaattinen ja itsenäinen nainen, joka pyöritti tilaa ja pensionaattia varmalla kädellä. Toisen maailmansodan jälkeen hänelle tarjoutui mahdollisuus auttaa sisarentytärtään Anna-Gretaa, joka oli paennut sodan keskeltä Berliinistä neljän pienen lapsensa kanssa. Naémi myi “Pajan” Anna-Gretalle edullisesti. Sodasta kärsinyt perhe, joka oli joutunut istumaan vankileirillä ja luopumaan lapsuudenkodistaan, sai nyt mahdollisuuden perustaa uuden kodin ja toimeentulon vanhaan pajaan. “Kvarnbo Hembageri”-leipomo avasi ovensa vuonna 1946 ja tuli pian tunnetuksi koko Ahvenanmaalla grahamleivästään ja mehukkaista limpuistaan.
Nyt on meidän vuoromme ottaa tämä historiallinen rakennus käyttöömme, puhaltaa tuleen uutta eloa ja lähettää ajatuksissamme kiitokset menneille sukupolville tarjoamalla ihania makuelämyksiä, taidekäsitöitä ja mukavaa yhdessäoloa “Vinsmedjanissa”, viinipajassa. Leipomon “Pajaan” vuonna 1946 perustanut Anna-Greta Grüssner oli Ellan isoäiti ja Olivian isoisän äiti.
